Интересная информация, которой нет в русскоязычном интернете, — о влиянии L-карнозина на превращение белого жира в бурый, а также о пользе карнозина в борьбе с лишним весом, ожирением, диабетом и неврологическими заболеваниями.
Карнозин в организме человека
Карнозин — дипептид, состоящий из остатков аминокислот β-аланина и гистидина. Естественным образом карнозин присутствует в организме млекопитающих. 99% карнозина в организме человека находится в скелетных мышцах и около 1% карнозина — в сердечной мышце и в определенных областях мозга. Содержится карнозин в продуктах питания (в частности, в мясе).
Дипептид карнозин (β-аланин-L-гистидин) был идентифицирован как усилитель физической нагрузки и широко используется в спорте с целью улучшения физической работоспособности и набора мышечной массы. Было показано, что карнозин благоприятно влияет на энергетический и кальциевый метаболизм и снижает накопление лактата.
Несмотря на биохимическую сложность упражнений, как упражнения, так и карнозин могут оказывать сходные эффекты, включая оптимизацию метаболизма, улучшение функции митохондрий, уменьшение системного воспаления и окислительного стресса [1].
