Интернет пестрит мифами про папаин. Напомню, это такой фермент, который содержит экзотическая папайя. Причем содержание папаина в спелых плодах — несущественное. Получают папаин из зеленой папайи.
Так вот про мифы. Пишут, что папаин расщепляет белки, жиры и углеводы. Очень любят писать, что папаин, на пару с бромелайном (ферментом из ананаса), сжигает жир в организме и помогает худеть.
Соответственно, рынок наполнен добавками с папаином и бромелайном, задача которых — помощь в похудении. Так ли это? Читаем здесь.
