Стропвафли Daelmans — легендарные вафли. Вафли с историей.
Стропвафли (вафли с патокой) — вафли из двух тонких слоёв теста, запечённые с начинкой из карамельного сиропа.
Прообразом стропвафель стала выпечка, впервые приготовленная в городе Гауда в конце 18-го века. У местного повара осталось много бисквитной крошки, и выкидывать продукт он счел нецелесообразным, поэтому смешал крошку с сиропом и сформировал плоские кружки.
Первый вариант получился непрезентабельным – вафли не имели внешней привлекательности. Постепенно рецепт усовершенствовался и стал популярен за пределами Гауды, а вскоре и Нидерландов.
В Голландии такие вафли подают к чаю или кофе.
Если положить выпечку на чашку с горячим напитком, нижняя часть размягчится и вкус станет намного ярче.
Daelmans, Круглые вафли-сэндвичи с карамельной прослойкой, карамель, 24 вафли по 39 г (1,38 унции)
iherb.com 
