Изначально латте — кофейный напиток, родом из Италии, из молока («latte» по-итальянски) и кофе эспрессо. Сейчас латте — это кремовый (сливочный) напиток, не обязательно с кофе и сливки могут быть совсем не молочные. Например, маття латте — очень популярный напиток.
Я «вкурила» маття не сразу. Купила первую пачку, попробовала и — она стояла у меня не один месяц. И однажды мой друг сказал мне, что его угостили чаем маття на кокосовом молоке. «Ммм…» — подумала я. Купила кокосовое молоко. Попробовала. Потом попробовала на обычном молоке — мне понравилось больше. Потом к обычному молоку я стала добавлять ложку кокосовых сливок — тоже прикольно.
iherb.com 
Главное — взбить напиток маття до образования пенки. Я пока взбиваю шейкером. До церемоний со специальным бамбуковым венчиком для этого я еще не дошла, но, похоже, скоро дойду, потому что чай культовый — японский чай, который принесли с собой в Японию китайские дзен-буддисты много веков назад. Потом в Китае про этот чай забыли, а Япония сделала из него тот самый культовый японский церемониальный чай.:)
Про матте можно писать много, и я буду.:) А пока — пробуйте!
